Menta – júniusban a hónap növénye

menta

Könnyen termeszthető, a hidropóniát pedig kiváltképp kedveli. A népszerű gyógy- és fűszernövényből készülhet tea, koktél, fagyi, sőt szósz is. Képzeld, a legendás elsüllyedt Titanic utolsó vacsoráján mentaszószt szolgáltak fel a báránysült mellé. Receptek a cikkben!

A menta hagyományos módon is nagyon egyszerűen termeszthető, hiszen egy könnyen szaporodó növényről van szó, de ahhoz, hogy igazán egészséges, üde, zöld leveleket hozzon, tápanyagban gazdag termőközegre van szüksége,  továbbá fény- és  vízigényes.  Ezeket a tényezőket a hidropóniás rendszerben kontrolláltan tudjuk biztosítani a növénynek. Ha szabadban helyezed el a hidropóniás berendezést, akkor a természetes fény és a megfelelően adagolt tápoldat, valamint a gyökérzet folyamatos vízellátottsága révén dús, illatos és ízletes mentatermésre számíthatsz.

A Green Drops Farm hidropónikus rendszereivel zárt térben, természetes fény nélkül is lehet mentát termeszteni, nem is akármilyet! A módszer előnyeinek és a vízkultúrás termelési metódusnak köszönhetően ezek a növények is bővelkednek tápanyagban, finomak és szépek. Valójában a fejlődésükre kimondottan pozitív hatással vannak a kontrollált körülmények.  A fotókon látható mentákat is természetes fény nélkül, zárt térben termesztettük ( a Hunyadi Farmon, Debrecenben). A növény fényigényéről speciális LED lámpákkal gondoskodunk. Ezek gyakorlatilag a nap teljes spektrumát biztosítják, így érjük el a növények kiegyensúlyozott növekedését.

Milyen mentát termessz?

A mentának több mint húsz faja ismert, hazánkban elsősorban a  bors-  vagy  borsos menta és a fodormenta terjedt el. Ismert még a marokkói és a japán menta, de léteznek különleges illatú és aromájú fajok is, mint például a citrom-, az alma-, vagy a narancsmenta. Bármelyiket választod, jó döntést fogsz hozni, hiszen a hidropónikus tornyokban mindegyik nagyon jól termelhető fűszer- és gyógynövény!

Télen-nyáron menta

A hagyományos termesztéssel ellentétben a Green Drops hidropónia használatával télen sem kell lemondanod a friss menta látványáról, illatáról és felhasználásáról. Megfelelő téliesítéssel (pl. a speciális ledek használatával) a növény nem csak szezonban, hanem egész évben hozza leveleit.  Így például télen nem szárított, hanem friss mentából készülhet a kitűnő gyógytea: hűvös időben kincset ér, segít kicsit regenerálódni, átmelegedni. Nyáron is érdemes mentateát fogyasztani:  lehűtve, citrommal ízesítve frissítő ital. Néhány mentalevél pedig minden limonádét feldob és számos koktél elengedhetetlen alapanyag.

Gyógyír testnek-léleknek

A menta nem csak finom és dekoratív, hanem az egyik legértékesebb gyógynövényünk. Erőteljes aromás ízével és illatával segíti az emberi szervezet harmonikus működését.

  • Antibakteriális hatással rendelkezik.  Az otthon termő mentából bármikor le lehet csippenteni és elrágcsálni néhány levelet, ez frissítheti a szájüreget, leheletet.
  • Energetizál,  elűzi a napközbeni álmosságot.  A borsmenta tea erőteljes frissítő hatással bír, holott egyáltalán nincs benne koffein, ám éppen ezért bárki bátran fogyaszthatja.
  • Segíti az emésztést, enyhíti a puffadást és a fokozott gázképződést, valamint a hányingert, továbbá serkenti az epeműködést.
  • A borsmentából készült teák a fogyókúrák alapját is képezhetik.
  • A mentatea segíthet a feszültségoldásban, a fejfájás, köhögés és torokfájás enyhítésében.
  • Jelentős A- és C-vitamin tartalma van.
  • Természetes gyulladáscsökkentő.
  • A friss levelek összemorzsolásával felszabaduló illatanyagok frissítik a levegőt, illata ellazít, serkenti az agyműködést.

 Mire használhatod?

GD hazi mojito

Limonádékhoz, koktélokhoz, frissítő italokhoz. Mint például ehhez az általunk készített házi Mojitohoz.

mentaszörp

Vagy lopd be magad a gyerekek szívébe és készíts belőle mentaszörp! Itt egy remek recept.

Csokoládés, epres, málnás desszertek készítéséhez is használhatod, mivel ezekhez remekül passzol a menta íze, illata.

menta fagylalt

Készíthetsz belőle fagylaltot! Ha csíped az ízét, akkor töményen!  De citrom-, vagy gyömölcsfagyikat is feldobhatod vele. Ajánljuk a mindenmentes.hu receptjét.

baranyborda

Mentaszósz, mentapesto készíthető belőle, melyet sültekhez, zöldségekhez fogyaszthatod.

Például: A hagyományos angol báránysült elmaradhatatlan kiegészítője a mentaszósz. Ez az étel olyannyira hozzátartozik a brit konyhához, hogy a tragikus sorsú Titanicon is része volt az első osztályú utasok számára összeállított menünek, a hajó elsüllyedése előtti utolsó vacsorán. Az ételt elkészítheted a Nosalty, vagy a Streetkichen receptje alapján.

fish and chips

Szintén az angol konyha nagy kedvence a „fish & chips”, amely minden brit pubban kapható. A sült hal és krumpli mellé mentával ízesített zöldborsópürét tálalnak.

Mi is elkészítettük kedvenc mentapestonkat, méghozzá kétféle változatban.

GD mentapesto dioval

Az egyikbe a menta mellé bazsalikom, dió, fokhagyma, citrom, só és bors került. Tésztákhoz, húsokhoz használható , de szerintünk önmagában, vegán kencének is tökéletes friss paradicsommal, uborkával, retekkel.

GD mentapesto

A másik pesto, igazi „zöld vitaminbomba”. A menta, petrezselyem, borsóhajtás hármast extra szűz olívaolajjal, sóval, borssal, fokhagymával és néhány csepp citromlével bolondítottuk meg. Mennyi ízvilág!

Mivel e sorok írója ezen a ponton nem bír magával, olyannyira megkívánta a mentás finomságokat, itt a vége, fuss el egy csokor mentáért.  Termesszetek, fogyasszatok minél többet ebből a remek növényből. Üde nyári napokat és sikeres hidropónikus kertészkedést kívánunk!

Extra érdekesség

A menta neve görög eredetű, a mitológia szerint egy Menthe nevű gyönyörű nimfáról kapta, akit Hádész, az alvilág istene változtatott gyógynövénnyé, hogy megóvja őt féltékeny felesége, Perszefóné bosszújától.